Salmão com Massa Folhada (4 porções)

Ingredientes

500 gr de salmão em filés

100 gr de aspargo(s)
200 gr de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
sal, pimenta-do-reino branca e farinha de trigo à gosto
400 gr de massa folhada

Modo de Fazer

Tire a casca dos aspargos, e leve para cozinhar na água com sal por 2 minutos. Retire e resfrie na água fria. Reserve.

Pegue a posta de salmão tire a pele e corte ao meio.
Tempere com sal e pimenta.
A seguir, prepare o salmão; estique a massa folhada coloque um pedaço do salmão com 2 pedaços de aspargos, e passe manteiga.
Feche a massa com formato de envelope ou do seu gosto; pincele com ovo batido e leve para assar.
Pegue uma panela, derreta a manteiga frite a cebola, acrescente a farinha de trigo.
Mexa até desmanchar e acrescente fora do fogo, o creme de leite.
Retorne ao fogo e deixe engrossar (sem parar de mexer).
Corrija o sal e adicione a mostarda no final.
Coloque o peixe num refratário e regue o molho.

Fonte