Musse de chocolate ao rum (15 a 20 porções)

INGREDIENTES

5 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
300g de chocolate ao leite em barra derretido
5 colheres (sopa) de rum escuro
1 xícara (chá) de creme de chantilly batido
5 claras em neve

MODO DE FAZER

Bata as gemas e o açúcar até esbranquiçar e acrescente o chocolate, o rum e misture. Bata o chantilly, acrecente à mistura e mexa até ficar homogêneo. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente até obter uma consistência lisa e homogênea. Despeje em recipientes individuais e leve à geladeira. Quando ficarem consistentes, decore à gosto e sirva.