CREME DE ABÓBORA COM NATA (25 porções)

Ingredientes

6 gemas coadas
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 litro de creme de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
1/2 kg de abóbora cozida com água e uma pitada de sal, e amassada.
açúcar para polvilhar

Modo de Fazer

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Adicione os demais ingredientes, pela ordem da receita, misturando bem. Despeje em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 min. Deixe esfriar, leve para gelar e polvilhe com açúcar, decorando à gosto.