Minicuscus

Época de Copa do mundo, muita gente tem o costume de juntar uma galera na casa de alguém (seja amigos ou parentes), pra assistir e torcer juntos pelo Brasil.
Há quem faça isso em dias de jogos regionais, time do coração e coisas do tipo... mas, não é todo mundo.
Copa do mundo sim, quase todo mundo faz isso.
Para a dona ou dono da casa onde será a reunião, cabe algumas preocupações, como comida, bebida... afinal, torcer gastam energias, e gastar energias dá fome.
Uma dica é fazer pequenos quitutes diversificados, numa quantidade razoável, que alimenta, diverte e suja pouco.

Neste período de Copa do Mundo, colocarei aqui alguns sabores pra degustar em amigos ou familiares, nos intervalos ou durante o jogo.

Bon Apettit!

Ingredientes:

1 cebola picada

2 colheres de sopa de óleo

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de palmito picado

1 lata de sardinha

1 tomate picado, sem pele nem sementes
cheiro verde picado

farinha de milho

ovos cozidos

azeitonas verdes picadas

sal a gosto

Modo de Fazer

Refogue a cebola numa panela com óleo e acrescente a ervilha e o palmito. Escorra a sardinha, limpe-a e amasse. Adicione a sardinha à panela junto com o tomate e cheiro-verde e tempere com sal. Junte 2 xícaras de água e misture. Quando ferver, vá juntando farinha, aos poucos e mexendo sempre, até que a massa fique consistente e se solte do fundo da panela. Decore o fundo de forminhas para empada, com pedaços de ovo cozido e de azeitona e encha-as com massa, apertando bem. Deixe esfriar completamente e desenforme em forminhas de papel alumínio.

Compras:

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Formas e Embalagens

Fonte:

UAI